Catálogo
Catálogo de la Biblioteca
59.945 obras del fondo bibliográfico de la Franklin. Buscá por título, autor o tema.
24 obras
Limpiar búsqueda- PROYECTO de laboratorio de control y certificación de alimentos
Facultad de ciencias de la alimentación · Fondo editorial de la Universidad Católica de Cuyo · 1997
Tecnología y ciencias aplicadas · 664
- ALIMENTOS que curan alimentos que dañan
Reader's Digest · 1997
Tecnología y ciencias aplicadas · 641.1
- La comida no engorda : ¿por qué engordamos nosotros?
Cormillot, Adrián · Planeta · 2011
Tecnología y ciencias aplicadas · 613.2
- COMO bajar cinco kilos hoy : y no aumentar diez mañana
Revista Buens Salud · El Obelisco · 1996
Tecnología y ciencias aplicadas · 612.3
- COMO reducir grasas después de los 30 años
Revista Buena Salud · Blotta&Blotta · 2005
Tecnología y ciencias aplicadas · 612.3
- Manual del manipulador de alimentos
Gómez Gómez, Blas · Alfaomega · 2017
Tecnología y ciencias aplicadas · 664.07
- QUIMICA y bioquímica de los alimentos
Josep Boatella Riera, Rafael Codony Salcedo, Pedro López Alegret (coordinadores) · Publicaciones y Ediciones de la Universidad de Barcelona · 2001
Tecnología y ciencias aplicadas · 641.1
- GUERRA al colesterol
Libro latino · 1997
Tecnología y ciencias aplicadas · 613.2
- Estado actual de la industria de fermentaciones y Estado y orientaciones de la industria alimenticia moderna
Santamarina Guerra, Victor R · Centro de Información Científica y Técnica, Universidad de la Habana · 1968
Tecnología y ciencias aplicadas · 664.64
- Lila come bien
Estivill, Eduard · Penguin Random House · 2012
Tecnología y ciencias aplicadas · 641.1
- El PARRILLERO científico : trucos y secretos para hacer el fuego, asar carne, preparar la ensalada y tomar el vino
Diego Golombek comp · Siglo Veintiuno · 2014
Tecnología y ciencias aplicadas · 641.013
- NUTRIGUIA : manual de nutrición clínica
directoras, Rosa M. Ortega Anta, Ana M. Requejo Marcos ; coordinadores asociados Ana M. López-Sobater, Beatriz Navia Lombán, José Miguel Perea Sánchez ... [et al.] · Panamericana · 2015
Tecnología y ciencias aplicadas · 612.3
- Técnicas del manejo de los alimentos
Garda, María Rita · Eudeba · 2012
Tecnología y ciencias aplicadas · 664
- Seguridad e higiene alimentaria
Follin, Fabiola · [s. n.] · 2006
Tecnología y ciencias aplicadas · 614.3
- Alimentación y derecho : aspectos legales y nutricionales de la alimentación
Aranceta Bartrina, Javier · Médica Panamericana · 2011
Tecnología y ciencias aplicadas · 614.3
- ABC de una buena nutrición
INTA · 1981
Tecnología y ciencias aplicadas · 641.1
- Bromatología
Braier, Bernardo · Aniceto Lopez · 1944
Tecnología y ciencias aplicadas · 664.07
- NUEVA guía del contenido de hidratos de carbono
Grijalbo · 1979
Tecnología y ciencias aplicadas · 641.1
- Viva más y mejor alimentándose correctamente
Hammerly, Marcelo A · Sudamericana · 1978
Tecnología y ciencias aplicadas · 612.3
- Código alimentario argentino : t.o. decreto 2126/71 (anexos 1 y 2)
Argentina · La Rocca · 2000
Tecnología y ciencias aplicadas · 614.3
La disponibilidad y el préstamo de cada ejemplar se consultan en la ficha de la obra. Catálogo actualizado al 7/10/2026.