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Bromatología
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- Mención de responsabilidad
- Bernardo Braier
- Edición
- 3a. ed
- Publicación
- Buenos Aires · Aniceto Lopez · 1944
- Descripción física
- 662 p ; 23 cm
- Clasificación
- 664.07 · Tecnología y ciencias aplicadas
- Notas
- Bibliografía: p. 653-654