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Técnicas del manejo de los alimentos
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- 664/G166
| Signatura | Ubicación | Ejemplar | Estado |
|---|---|---|---|
| 664/G166 | Colección general | - | Disponible |
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- Mención de responsabilidad
- María Rita Garda
- Edición
- 3a. ed
- Publicación
- Buenos Aires · Eudeba · 2012
- Descripción física
- 309 p ; 24 cm
- Serie
- Manuales
- ISBN
- 9789502316611
- Clasificación
- 664 · Tecnología y ciencias aplicadas
- Notas
- Bibliografía: p. 307-309