Catálogo
Catálogo de la Biblioteca
59.945 obras del fondo bibliográfico de la Franklin. Buscá por título, autor o tema.
8 obras
Limpiar búsqueda- PROYECTO de laboratorio de control y certificación de alimentos
Facultad de ciencias de la alimentación · Fondo editorial de la Universidad Católica de Cuyo · 1997
Tecnología y ciencias aplicadas · 664
- Manual del manipulador de alimentos
Gómez Gómez, Blas · Alfaomega · 2017
Tecnología y ciencias aplicadas · 664.07
- Técnicas del manejo de los alimentos
Garda, María Rita · Eudeba · 2012
Tecnología y ciencias aplicadas · 664
- Seguridad e higiene alimentaria
Follin, Fabiola · [s. n.] · 2006
Tecnología y ciencias aplicadas · 614.3
- Alimentación y derecho : aspectos legales y nutricionales de la alimentación
Aranceta Bartrina, Javier · Médica Panamericana · 2011
Tecnología y ciencias aplicadas · 614.3
- Bromatología
Braier, Bernardo · Aniceto Lopez · 1944
Tecnología y ciencias aplicadas · 664.07
- Código alimentario argentino : t.o. decreto 2126/71 (anexos 1 y 2)
Argentina · La Rocca · 2000
Tecnología y ciencias aplicadas · 614.3
- Alimentos : introducción, técnica y seguridad
Medin, Roxana Claudia · Ediciones turísticas · 2002
Tecnología y ciencias aplicadas · 664
La disponibilidad y el préstamo de cada ejemplar se consultan en la ficha de la obra. Catálogo actualizado al 7/10/2026.