Catálogo
Catálogo de la Biblioteca
59.963 obras del fondo bibliográfico de la Franklin. Buscá por título, autor o tema.
24 obras
Limpiar búsqueda- Alimentos : introducción, técnica y seguridad
Medin, Roxana Claudia · Ediciones turísticas · 2002
Tecnología y ciencias aplicadas · 664
- PROGRAMA de agronegocios y alimentos
Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires ; director Hugo A. Cetrángolo · FAUBA · 2000
Tecnología y ciencias aplicadas · 630.982
- La nutrición
Carril, José Manuel · Maisal · 1973
Tecnología y ciencias aplicadas · 612.3
- Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
Cheftel, Jean-Claude · Acribia · 1980
Tecnología y ciencias aplicadas · 664
La disponibilidad y el préstamo de cada ejemplar se consultan en la ficha de la obra. Catálogo actualizado al 8/10/2026.