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MATADEROS y la carne : aportes del 2do. y 3er. Congreso de historia y de la carne y sus derivados en Mataderos
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- 363.69/M411
| Signatura | Ubicación | Ejemplar | Estado |
|---|---|---|---|
| 363.69/M411 | Colección general | - | Disponible |
| 363.69/M411 | Colección general | Ej. 2 | Disponible |
Estado al 07/10/2026, según el sistema de gestión de la Biblioteca (se actualiza cada noche). Ver en DigiBepé
- Mención de responsabilidad
- compiladora Zulema Mabel Cañas
- Otros títulos
- Aportes del 2do. y 3er. Congreso de historia y de la carne y sus derivados en Mataderos
- Publicación
- Buenos Aires · Asociación Civil Foro de la Memoria de Mataderos · 2015
- Descripción física
- 339 p ; il ; 22 cm
- ISBN
- 9789874591401
- Clasificación
- 363.69 · Ciencias sociales y derecho
- Tipo
- Libro
- Notas
- Bibliografía : p. 332-333