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Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos
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- Mención de responsabilidad
- J. G. Baumgartner y A. C. Hersom
- Otros títulos
- Fundamentos técnico- microbiológicos
- Publicación
- Zaragoza · Acribia · 1959
- Descripción física
- 301 p ; il ; 21 cm
- Clasificación
- 664.8 · Tecnología y ciencias aplicadas
- Tipo
- Libro
- Notas
- Título original: An introduction to their microbiology