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The food and cooking of China : an exploration of Chinese cuisine in the provinces and cities of China, Hong Kong, and Taiwan
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- Mención de responsabilidad
- Francine Halvorsen
- Otros títulos
- An exploration of Chinese cuisine in the provinces and cities of China, Hong Kong, and Taiwan
- Publicación
- New York · John Wiley · 1996
- Descripción física
- xiv, 226 p ; il ; 23 cm
- Clasificación
- 641.595 1 · Tecnología y ciencias aplicadas
- Idioma
- Español
- Notas
- Ventana de Shanghai | Texto en inglés