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Hibridación, pertenencia y localidad en la construcción de una cocina nacional
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- 982.07/Ar37a
| Signatura | Ubicación | Ejemplar | Estado |
|---|---|---|---|
| 982.07/Ar37a | - | - | Disponible |
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- Mención de responsabilidad
- Eduardo P. Archetti
- Descripción física
- 21 h
- Clasificación
- 641.5 · Tecnología y ciencias aplicadas
- Tipo
- Libro
- Idioma
- Español
- Notas
- En:La ARGENTINA en el siglo XX / edición e introducción [por] Carlos Altamirano, p. 217-237 | Bibliografía al final del trabajo