Publicación periódica
Cuadernos de la Universidad de Ciencia y Técnica Año/Tomo/Volumen:II (Año: 1998 Mes: 10 Día: 01 Nro. 2)
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- Publicación
- San Juan · Fondo Editorial de la Universidad
- Tipo
- Publicación periódica
Contenido
- DIFUSION DE AGUA; CLORURO DE SODIO; ACEITUNAS; CINa; QUESOS; SUERO LACTEO; BIOTECNOLOGIA; LEVADURAS; HONGOS; BIOMASA; FERMENTACION; MOSTO DE UVA; ENOLOGIA; ECOLOGIA DEL VINO; DAMASCOS, DESHIDRATACION DE; OLIVICULTURA