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Chacinados caseros
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- Mención de responsabilidad
- Alberto Monín
- Publicación
- Buenos Aires · Albatros · 2003
- Descripción física
- 190 p ; 22 cm
- Serie
- Microemprendimientos
- ISBN
- 9502410432
- Clasificación
- 641.49 · Tecnología y ciencias aplicadas
- Tipo
- Libro
- Idioma
- Español
- Notas
- Guía de microemprendimientos
Contenido
- Embutidos frescos: Chorizos embutidos frescos
- Morcillas
- Longanizas embutidas frescas
- Salchichas
- Mortadela
- Butifarra
- Codeguín
- Embutidos secos: Chorizos embutidos frescos
- Salames
- Jamón crudo
- Bondiola
- Panceta salada
- Queso de chancho
- Sopresata mallorquina
- Lengua de vaca salada
- Matambre
Temas
Palabras clave
- CHORIZOS EMBUTIDOS FRESCOS
- MORCILLAS
- LONGANIZAS EMBUTIDAS FRESCAS
- SALCHICHAS
- MORTADELA
- BUTIFARRA
- CODEGUÍN
- SALAMES
- JAMÓN CRUDO
- BONDIOLA
- PANCETA SALADA
- QUESO DE CHANCHO
- SOPRESATA MALLORQUINA
- LENGUA DE VACA SALADA
- MATAMBRE
- ALBAHACA
- ANIS
- AZAFRAN
- CANELA
- CLAVO DE OLOR
- COMINO
- CILANTRO
- ESTRAGON
- HINOJO
- JENGIBRE
- MEJORANA
- NUEZ MOSCADA
- OREGANO
- PIMENTON DULCE
- ROMERO
- SALVIA