Obra del catálogo
El gran libro Clarín de los postres
- Cotta, Blanca (1925-2019)
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- Mención de responsabilidad
- Blanca Cotta
- Publicación
- [Buenos Aires] · Clarín · [200?]
- Descripción física
- 334 p ; il. col ; 28 cm
- Serie
- Ollas&sartenes
- Clasificación
- 641.86 · Tecnología y ciencias aplicadas
- Tipo
- Libro
- Idioma
- Español
Contenido
- Postres de chocolate
- Flanes y budines
- Postres tibios
- Mousses y cremas
- Panqueques y crepes
- Copas heladas
- Postres merengados
- Postres con frutas
- Postres helados
- Postres argentinos
- Postres clásicos
- Tartas dulces